Rýžové nudle s čínskou směsí

18. července 2017 v 17:48 | Krejdom |  Recepty pro vařiče čajů
Kvůli tomuto jídlu jsem musela před chvíli rychle seběhnout do obchodu, protože jsem se mylně domnívala, že máme v mrazáku zásobu čínské směsi. Neměli jsme. Z toho plyne ponaučení, že není od věci mít zmraženou zeleninu vždy v zásobě. Samozřejmě si můžete koupit zeleninu čerstvou a všechno pokrájet ručně, ale tohle je mnohem rychlejší, jednodušší, a hlavně lenivější varianta. :)
Jo a tohle jídlo neobsahuje žádné živočišné produkty, takže je vhodné i pro vegany.

Rýžové nudle s čínskou směsí

[1 porce]
  • 250 g čínské směsi (zmražená zelenina, moje ve složení: mrkev, klíčky fazolí mungo, červená paprika, pórek, cibule, bambusové výhonky, Ucho Jidášovo),
  • 70 g rýžových nudlí,
  • 1/4 tofu,
  • lžička sezamu,
  • sójová omáčka,
  • olej
Dáme vařit vodu na nudle, řiďte se pokyny na obalu (v mém případě to bylo 2 minuty). Mezitím nakrájíme tofu na kostičky (1 cm^3) a jarní cibulku na kolečka. Na pánev dáme trochu oleje a přidáme tofu s cibulkou, potom přisypeme čínskou směs a sezam. Smažíme, dokud zelenina nerozmrzne a neprohřeje se. Když se dovaří nudle, slejeme z nich vodu a přihodíme je do pánve. Dochutíme sójovou omáčkou, všechno spolu promícháme a máme hotovo. :))

 

Čtvrtý semestr na FI MU

17. června 2017 v 20:48 | Krejdom |  Deník
Další tříměsíční prázdniny! Volejte sláva a tři měsíce se radujte. :)
Ano je to tu, úspěšně jsem zakončila čtvrtý semestr na Fakultě informatiky a již tradičně sepisuji dojmy, ale i užitečné tipy a triky, jak zvládout předměty, které jsem měla zapsané. Ale ještě předtím bych se ráda zmínila o některých zajímavých věcech, co se tento semestr udály.


Divno

27. března 2017 v 15:27 | Krejdom |  Poezie

Divnej pocit v mozku mám,
jako by to bouchnout mělo.
Najevo to světu dám,
nevím, co to do mě vjelo.
 


Třetí semestr na FI MU

26. února 2017 v 21:07 | Krejdom |  Deník
Další semestr už před nějakou to chvílí začal a je na čase udělat bilance toho předchozího. Při porovnání s prvním rokem se začalo konečně něco pořádně dít a učivo bylo náročnější. Ale přežila jsem to, postupuju dál, takže se můžete těšit i na hodnocení dalších semestrů a předmětů na Fakultě infromatiky Masarykovy univerzity. :)

Obecné postřehy:
  • 50 kreditů je fakt dost.
  • Pokud člověk střídá během dne náročná cvika s kreativními předměty z grafického ateliéru, dá se přežít i den kdy máte do 20:00.
  • Před přednáškou bez přestávky není dobré moc pít. (Platí i na zkoušky.)
  • Někdy je přínosnější jít na oběd než na přednášku.
  • Nazapisovat si C++ bylo velmi moudré rozhodnutí.
  • V průběhu tohoto semetru byla založena stránka Humor na FI!


Domácí tortily

20. února 2017 v 14:10 | Krejdom |  Recepty pro vařiče čajů
Nikdy bych nevěřila, že vyrobit vlastní tortilovou placku může být tak snadné! Od teď o ty předražené v obchodě ani okem nezavadím.

Domácí tortily

[2 placky ~ porce pro 1 osobu]
  • 90 g hladké mouky
  • 56 ml horké vody
  • 1 lžíce oleje
Všechny ingredience smícháme a vypracujeme z nich těsto. Z těsta vyválíme co nejtenčí placku, položíme na ni velký talíř, obkrojíme jej a tak získáme krásné kolečko. Ze zbytku těsta uděláme druhou placku. Rozpálíme pánev a dáme na ni jednu placku (na sucho! olej není potřeba). Kontrolujeme, když se na placce ze spodu objeví nahnědlé tečky, otočíme ji. Až se objeví nahnědlé tečky i na druhé straně, je placka hotová. Dáme ji pod utěrku a talíř, aby neztvrdla a nevychladla a stejným způsobem uděláme druhou.
Placky naplníme libovolnou kombinací surovin.

náplň: Marmite, mrkev, červená paprika, černé i zelené olivy, jarní cibulka, fazole

Olivová pomazánka

26. ledna 2017 v 16:35 | Krejdom |  Recepty pro vařiče čajů
Olivy musím mít pořád v lednici. Častěji než na sladké mívám chuť na slané, jako první to schytá sýr, ale když ani ten nezabere, obracím se k nevinně vypadající lahvičce se zelenými olivami plněnými "papričkou". A ona ani kombinace oliv a sýra není marná. Po tom bych se mohla utlouct. Olivy se ale dají zapracovat i do nejrůznějších jídel (těstoviny, různé směsy, pizza...). Pojďme si z nich dneska udělat pomazánku!

Olivová pomazánka

  • 20 oliv (já používám zelené s "papričkou"),
  • tvaroh ve vaničce,
  • 1/2 pomazánkového másla,
  • nálev z oliv,
  • bylinky dle chuti (oregáno),
  • sůl a pepř
Nejdřív smícháme tvaroh s pomazánkovým máslem a vytvoříme homogenní hladkou konzistenci. Přidáme bylinky, posledně jsem použila oregáno. Olivy nakrájíme na co nejdrobnější kousky (doporučuji rozkrojit 2× podélně a pak nasekat na kostičky o hraně cca 3-5 mm) a vmícháme je do směsi. Osolíme a opepříme podle chuti a oka a pro zjemnění konzistence a přidání slané chuti můžeme přilít nálev z oliv.

Pomazánka se hodí především na světlou bagetu. Dobrou chuť! :)

Další články