Banánové minipalačinky

6. května 2015 v 20:47 | Krejdom |  Recepty pro vařiče čajů
A je to další z mých velmi oblíbených receptů - banánové minipalačinky.
Pak jsem ale jednoho dne objevila tento úžasný recept na palačinky banánové. Řekl mi o nich kamarád, který je neměl od nikoho jiného, než od Ládi Hrušky. Do té doby jsem o tomto prapodivném kuchaři neslyšela, a tak jsem nepojala žádné podezření. Jen mi vážně přišlo divné, že stačí k výrobě palačinek jen vajíčka a banán. Rozhodla jsem se ale kamarádovi věřit a zkusila to sama.Normální palačinky jsou celkem komplikované na přípravu. Patří do nich mnoho surovin, těsto musí mít správnou konzistenci bez hrudek a nikdy jsem nepochopila, proč se do něj přidává sůl, když to má být stejně pak sladké. Navíc pokaždé, když jsme měly doma normální palačinky, tak jsem snědla dvě a pak už jsem byla přecpaná, vždycky byly strašně mastné a těžké.

Věřte nebo ne, ono to opravdu funguje! A je to zdravé, levné, jednoduché a k tomu všemu ještě velmi dobré! Prostě správný recept pro vařiče čajů. :)

Banánové minipalačinky

[pro 1 osobu]
  • 1 banán
  • 2 vejce
  • olej
  • jogurt/zakysaná smetana/marmeláda/povidla/nutela/čerstvé ovoce/...
Oloupeme banán a vidličkou ho rozmačkáme na kaši. Přidáme dvě vejce a důkladně promícháme. Na pánvičku nalijeme tenkou vrstvu oleje a rozehřejeme. Malým žufánkem na rozpálenou pánev naléváme připravenou směs. Vytvoříme tak na pánvi kolečka o průměru cca 8 cm (to je ideální velikost, kdy se ještě palačinky při obracení netrhají). Průběžně otáčíme a smažíme, dokud nejsou palačinky světle hnědé.
Servírujeme s čímkoli, co je po ruce. Palačinky mají výbornou sladkou banánovou chuť samy o sobě, takže je není nutno nijak doslazovat a výborně se k nim hodí třeba kyselejší bílý jogurt nebo zakysaná smetana.

 

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama