Palačinky

13. dubna 2016 v 22:46 | Krejdom |  Recepty pro vařiče čajů
Recept na Banánové minipalačinky tu už byl. Ony ty klasické nejsou o moc těžší, jen je na ně potřeba více surovin. Těsto ale lépe drží a když použijete kvalitní teflonovou pánev, tak můžete smažit úplně bez oleje a palačinky budou skvěle gumovo-křupovo-vláčné. :)

Klasické palačinky

[množství na 10 ks]
  • 0,6 l mléka
  • 3 vajíčka
  • 1 lžíce oleje
  • 30 dkg polohrubé mouky
  • zarovnaná lžička soli
  • (marmeláda, jam, špenát, tvaroh, čerstvé ovoce, nutela...)
Všechny ingredience smícháme v míse, vyšleháme mixérem, abychom se zbavili hrudek. Poté těsto necháme chvíli odstát - zhoustne. Velkým žufánkem (skoro plným) nalijeme těsto na rozpálenou velkou pánev. Když je těsto z jedné strany skoro do zlatova, sebereme veškerou odvahu, nejdříve s palačinkou trošku "zašoupeme", aby se odlepila od pánve a následně ji vyhodíme do vzduchu a tím otočíme. Chce to trochu cviku a šikovnosti, ale jak to jednou zvládnete, jde to samo a kvalitní výsledky jsou zaručeny. :))

Hodně štěstí a dobrou chuť! ;))

 


Komentáře

1 Egoped Egoped | E-mail | Web | 14. dubna 2016 v 7:03 | Reagovat

Recept na namazaný chleba máslem bude příště? :)

2 Honza Honza | Web | 14. dubna 2016 v 23:13 | Reagovat

Klasické palačinky, tak jak je máme rádi, a jak je známe od maminky :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama